电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方法如下：
1. 使用安全的支付渠道：网站通常会采用SSL加密技术来保护用户的交易信息，同时提供多种支付选择，如信用卡、电子钱包等，确保用户的资金安全。
2. 严格遵守监管规定：电竞投注网站通常会受到相关监管机构的监督和管理，确保网站运营合法合规，资金安全得以保障。
3. 定期审计：网站会邀请第三方机构对平台进行定期的审计，以确保游戏结果的公平性和透明度。
4. 使用随机数生成器：为了确保游戏结果的随机性，网站通常会使用随机数生成器来生成游戏结果，以保证比赛的公平性。
5. 定期更新技术和安全措施：网站会不断更新技术和安全措施，以应对不断变化的网络安全威胁，确保用户的资金和信息安全。
希望以上信息对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步了解，请随时告诉我。谢谢！